美式汉堡 手打汉堡排
喜欢吃汉堡担心添加物太多，也担心肉品的来源，一家大小到餐厅吃又烧钱,购于美式卖场的牛绞肉是牛后腿肉，油脂低蛋白质含量高，最适合用来做汉堡排啦~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
捏成等量大小（约100g上下）
- 第二步：
取一深碗，将捏好的肉球以双手拍打+摔出筋性
- 第三步：
肉质好只需洒上塩巴胡椒调味即可,少许油热锅两面煎上色后转小火 100g大小的汉堡排大约煎3-5分钟熟成 （⚠️ 记得绞肉一定要全熟喔⚠️）
- 第四步：
一次做好放冷冻，做成汉堡当早餐或是搭配小孩最爱的咖哩都很合适喔
- 第五步：
搭配手做面包 超过瘾搭✡面包基底可参考：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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