圣诞大餐

培根蛋奶意大利面🍝

将正统的培根蛋黄意大利面,改良成个人喜欢的鲜奶油版本。除了培根的肉香之外,更多了鲜奶油的浓郁奶味和蒜头的香气,只要一锅就能填饱全家人的胃。今年圣诞大餐的主角就是它了! 欢迎加入FB粉丝页一起玩料理👇

[素] 蒜炒小椰菜

英国圣诞大餐必有的小椰菜大特卖,自己琢磨研究出这简单又好吃的食谱。

马铃薯炖肉变化料理:西班牙PAPRIKA炖肉

最近大家都流行深夜食堂的马铃薯炖肉,今天来教大家一款变化款,首先请去找西班牙PAPRIKA调味料(下面有图)。 这款调味料是西式料理必备,香又好用,几乎百搭!可用在炖肉、烧烤提味(圣诞大餐的烤鸡很多厨师都会加这个调味料提味道) 我个人很热爱吃蔬菜,但是我男人不爱,所以我每周都会弄一次,用炖的方式把所以蔬果香味与营养也都融到汤汁里,吃下去一点浓浓的蔬菜香味,适合给家里有挑嘴鸡的朋友。

葡式烤小洋芋【Fang&Maggie】

圣诞节对于欧洲人来说是非常重要的节日,就跟我们过农历新年是一样的道理。大家喜欢和家人一起热热闹闹得庆祝。有一年圣诞节,我们家跟Luiza干妈一家一起庆祝圣诞节,也让我有机会我见识到葡萄牙式的传统料理。Luiza的干妈跟她的婆婆掌厨,我在旁当副手,也顺便正大光明的观摩学习。三个女人在厨房忙了一下午,摆出一桌非常丰盛的圣诞大餐。这道烤洋芋就是其中的一道。

法式鹅肝酱佐吐司

法式鹅肝酱佐吐司面包 Foie gras :花五分钟加上摆槃的一点巧思, 就可迅速完成一道五星级料理,轻轻鬆鬆拥有圣诞大餐的顶级享受!一箱“烤“定, 远离油烟!