圣诞大餐
马铃薯炖肉变化料理:西班牙PAPRIKA炖肉
最近大家都流行深夜食堂的马铃薯炖肉,今天来教大家一款变化款,首先请去找西班牙PAPRIKA调味料(下面有图)。 这款调味料是西式料理必备,香又好用,几乎百搭!可用在炖肉、烧烤提味(圣诞大餐的烤鸡很多厨师都会加这个调味料提味道) 我个人很热爱吃蔬菜,但是我男人不爱,所以我每周都会弄一次,用炖的方式把所以蔬果香味与营养也都融到汤汁里,吃下去一点浓浓的蔬菜香味,适合给家里有挑嘴鸡的朋友。
葡式烤小洋芋【Fang&Maggie】
圣诞节对于欧洲人来说是非常重要的节日,就跟我们过农历新年是一样的道理。大家喜欢和家人一起热热闹闹得庆祝。有一年圣诞节,我们家跟Luiza干妈一家一起庆祝圣诞节,也让我有机会我见识到葡萄牙式的传统料理。Luiza的干妈跟她的婆婆掌厨,我在旁当副手,也顺便正大光明的观摩学习。三个女人在厨房忙了一下午,摆出一桌非常丰盛的圣诞大餐。这道烤洋芋就是其中的一道。