客家小炒

原文网址: 客家小炒要准备的材料不少，要洗洗切切的部份也多，相当费时费工。可是做好之后，看到家人吃着的时候开心的表情，真是很有成就感呢!

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软硬适中的鱿鱼搭融合芹菜青葱和酱油的香气搭配炒到入味的豆干及肉丝，今晚来盘色香味俱全的客家小炒吧！小厨房扎记

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应用客家小炒方式，再省略辣椒后，就是一道让不嗜辣的大人小孩都爱吃的一道菜。高纤的芹菜、低热量高蛋白质的透抽，让您吃得放心又能顾到健康。

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作伙来甘霞，骆进汉师傅

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不论是下酒或是配饭，夹上一口，豆香、鱿鱼香、肉香与花生香完美的搭配，让人一口接着一口，停不下来呀😋

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就如客家小炒一样，鱿鱼碰上五花肉，两种极端的风味却碰撞出令人无法停筷的好吃。野犬的春梦：

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鱿鱼、豆干、五花肉，芹菜、葱段、辣椒丝，简单的搭配却是香气与口感兼具，也是人气历久不衰的下酒良伴。一看就懂的视频教学，请到我们的粉丝团和网页喔~ 哇菜粉丝团：/

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客家小炒是很多人到热炒店必点的下酒菜~它源自客家人年节拜拜完之后~已抹了盐酒烫熟的猪肉~干鱿鱼~豆干等牲礼搭配大量青葱~炒出的美味!!搭配白饭甚至回锅再料理或当便当菜都非常美味!!想要炒出香味扑鼻的客家小炒~食材一一下锅耐心爆香是很重要的~

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超喜欢吃客家小炒的我，不喜欢用三层肉下去炒所以跟妈妈学了猪油渣版的客家小炒，但忘记买芹菜了，所以这次的食谱内就没有芹菜啰猪油、猪油渣看这边 ✨猪油、猪油渣✨→

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这是虾干版的客家小炒。

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