酱烧高纤透抽。不辣又超下饭！
应用客家小炒方式，再省略辣椒后，就是一道让不嗜辣的大人小孩都爱吃的一道菜。 高纤的芹菜、低热量高蛋白质的透抽，让您吃得放心又能顾到健康。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将全联购买的食材先备齐，依所需份量准备好、洗净。
- 第二步：
蔬菜洗净、切片、切段备用。
- 第三步：
透抽内臟软骨，记得清洗时拔出，把内部处理干净。
- 第四步：
透抽切段，约2公分宽
- 第五步：
过热水川烫。 （小火，不要滚水烫。倒入马上捞起）
- 第六步：
先将调味料拌在一起，可省去为了调味而乱了手脚。
- 第七步：
冷锅将蒜姜爆香
- 第八步：
爆香后，依序将胡萝卜、芹菜、透抽快速拌炒。最后再把调味料倒入，汤汁快收干时放入九层塔后即可起锅。
- 第九步：
上菜开饭啰！ 不管配饭、当下酒菜，可都是非常百搭的一道料理哦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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