透抽凉菜搭配五味酱
超爱五味酱，可以一口接一口！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小卷洗干净，去外皮
- 第二步：
水中加入姜、葱及米酒，将水煮滚。 （可以用比较不要的部位，比较不会浪费）
- 第三步：
水滚后熄火，放入小卷，盖上盖子闷熟。 （大约1分半～2分钟，视大小尾，我这隻是设定2分钟）
- 第四步：
时间到，捞起放入冰水中冰镇，放入冰箱，等要吃时再切。 （水请比图片中再多，淹没小卷，之后我有再加水）
- 第五步：
五味酱的辣椒、姜泥和蒜末的量。
- 第六步：
再加上其他酱料就完成好吃的沾酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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