客家小炒
软硬适中的鱿鱼搭融合芹菜青葱和酱油的香气搭配炒到入味的豆干及肉丝，今晚来盘色香味俱全的客家小炒吧！ 小厨房扎记
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干切长条炸起备用（炸至金黄即可捞起不要炸太干）
- 第二步：
用炸完豆干的油继续炸鱿鱼至黄褐色捞起备用（炸完的油已有腥味要倒掉）
- 第三步：
猪肉切丝，芹菜切段备用
- 第四步：
葱和辣椒切好备用
- 第五步：
猪肉下锅煸炒出油（油不多可加少许沙拉油）
- 第六步：
煸炒好的猪肉加入葱段、鱿鱼丶豆干伴炒
- 第七步：
加入酱油、米酒、糖继续拌炒到上色及入味（甜咸依个人口味自行调整)
- 第八步：
最后加入芹菜及辣椒拌炒一下即可起锅了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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