小月饼 - 秀美味

桃山皮是源于日本的桃山，是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦，但若用现成的白豆沙就十分方便省事，比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单，口感也相当好，不妨试试这不同的饼皮。

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口感相当软润的广式小月饼,无需使用转化糖浆及碱水製作,成分相当简单...

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吃腻了莲蓉、枣泥、绿豆沙了吗???不要再吃凤梨酥了啦!!!哈哈哈哈，其实是因为还不会做蛋黄酥的关係啦。突发其想的觉得，不然做大粒一点好了，不要浪费食材(因为没模具啦)。不得已的说，就就就完成啦!!! 手作甜点面包蛋糕，孩子们吃进口里，脸上的表情，就是最大的幸福啦~~

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转眼间中秋节即将到来，赏月喝茶时，最棒的就是能搭配各种茶点；但无论是月饼或蛋黄酥，总难免怕吃多了脸与月同圆～介绍ㄧ道美丽可口，香糯带Q还能入口即化的低卡小点心,不用烤不用煎，还能随做随吃。也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

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加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页，有更多线上教学影音食谱即时分享唷！ / 中秋佳节将近，赶快动手做做这款有迷人香气凤梨馅的广式小月饼，来一口鬆软的小广式月饼再配上一口热茶，这次的中秋节就这样幸福过唷！

全素 11 点赞 2741 浏览

自己作绿豆沙馅，甜度可以自己控制，好吃又不罪恶。这次绿豆沙馅还包了肉鬆跟起司丝二种口味，咸咸甜甜好滋味。

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来，下盘棋吧！人生就像下棋真正的对手是自己当初就是看到这组象棋月饼压模才兴起尝试自己做月饼的念头为的就是想要完成这样的一盘棋今天终于做出来了。这盘是要给哥哥带去学校的~ ^皿^ 《象棋月饼》：这次包的是红、绿豆沙+麻糬和肉鬆

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外面卖的月饼糖度太高吃多了会影响身体健康，自己做的月饼低糖又爽口吃起来ㄧ点也不甜腻呢！食谱参考小本厨房绿豆沙小月饼

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做月饼一点都不难，比蛋糕、比面包要容易好几倍。饼皮十分钟就拌好，而且一点都不沾手，鬆弛30分钟后包入馅，压模就可以送入烤箱。自己做馅，想要多不甜就可以多不甜，真好！这样过节很有意思呢～

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前一阵子在FB社团中看到这组《象棋》月饼压模兴起了我也想尝试做月饼的念头因为咱家哥哥好喜欢下棋做妈妈的总是不吝惜给予孩子一点惊喜可是做月饼真得好《搞刚》先是《乌豆沙》，还有《转化糖浆》搞得我今天一整天都站在厨房里忙着看到成品后却是超有成就感的值得了啊！！！

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