凤梨小广式月饼（纯素）
加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页， 有更多线上教学影音食谱即时分享唷！ / 中秋佳节将近，赶快动手做做这款有迷人香气凤梨馅的广式小月饼，来一口鬆软的小广式月饼再配上一口热茶，这次的中秋节就这样幸福过唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粉类过筛加入其他材料入搅拌钢中拌匀后鬆弛20分钟，可分成20份（单颗一颗为15g）
- 第二步：
将传统凤梨馅与特级土凤梨馅奶油及混合均匀后分成20份（单颗一颗为45g）
- 第三步：
浆皮稍为撮揉后将内馅包入，再整型为圆型
- 第四步：
将食材放入月饼模型内（模子内先撒少许面粉），再轻压成型
- 第五步：
放入预热的烤箱（上火220度/下火200度），约15分钟后取出涂上糖浆，再转向放入烤箱烤10-15分（表面金黄即可）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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