干干贝

鱿鱼小封

小琉球的当地风味菜,鱿鱼小封,在卤肉中多加了海味,鱿鱼和干贝下去卤,滋味鲜香浓厚,五花肉丰厚软嫩咸香滑口,搭上鱿鱼、干贝富嚼劲的口感,来上一碗白饭保证欲罢不能。

干贝胡瓜煎饼@美丽人妻Selina Wu

胡瓜是一个不常在我们家出现的菜,久久一次买回来煮,不过做成煎饼还是头一回,这本来是我不会想做的料理,纯粹是好奇做成煎饼的味道到底如何?虽担心被老爷、少爷打枪,但是我仍然做了(哈哈…我就是白目)。胡瓜的甜配上干贝的鲜,可说是一绝,再把表面煎到恰恰,可是让挑嘴的少爷(他挑嘴的习惯就跟他爹不相上下><”)连吃了好几块哩!这回拌的面糊可煎成两大片,若是怕量太多吃不完,再自行把量减半喔!

干贝牛奶炖乌鸡

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

【菜鸟人妻学做菜】煲鸡汤

心中第一名的鸡汤就是「骥园」的鸡汤了,虽然一锅价格贵桑桑,但真的是让人想一喝再喝呀!为了解馋,很认真的品尝及研究如何煮出那浓郁的鸡汤,这次试做还满成功的呢!大家可以试作看看唷! ☆ FB视频:

[年菜特辑]暖胃蒜头芥菜鸡汤

过年到了必备的汤类料理 冷冷的天喝个热汤暖心又暖胃 长年菜配鸡简直是绝配阿 长年菜煮透后 只留下淡淡的苦味和甜味 配上汤里已炖透的蒜头粒 美味! Bonswa小食光 /

【古早味】令人口水直流的『菜脯鸡』

没想到那又醇、又甘的「老菜脯鸡」如此简单,一个步骤就轻松完成,完全不需任何技巧!功夫! 随着沸腾的小气泡,将老菜脯的香味,散发的让人口水直流,喝下口,又醇又甘,温润的口感令人停不下嘴! 刚好冰箱有黑木耳,炖煮后的黑木耳意外好吃,原本软嫩无味的黑木耳,吸收了满满的老菜脯香,释放出来的甘醇味,真是一口接一口,软嫩的口感像吃进了一堆胶原蛋白!

广东粥

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。