干拌面
古早味油葱酥/肉燥干拌面
油葱酥拌面，其实是台湾很金典的家常古早味；相同的葱酥油拌酱比例，拌在白饭上就是客家餐馆的猪油拌饭，光是这样的五分钟料理，就已经足以成为回味再三的家乡味。 高端一点，淋上肉燥、在宵夜时候上桌，那绝对是需要独享的深夜食堂！ 葱酥油、肉燥都可以先做起来放，想吃的时候随时就能零时差开动啦！
【懒人新吃法】蛤蜊干拌面
谁说蛤蜊只能炖鸡汤？ 谁又规定蛤蜊只能配丝瓜？ 爱食蛤蜊与面食的我，今日硬是把他们送作堆！ 而吃一餐蛤蜊面，到底可以偷懒到什么地步呢？ 以下歪歪不藏私完全奉献～
超Q弹牙~海苔面疙瘩
简单做~~ 超Q弹牙面疙瘩: *秘诀1~面团中加盐 (盐会使面团更Q). *秘诀2~就是把"面团泡冷水"...就会Q弹有劲. …面团泡水中(可泡10~20分钟),不会糊掉,反而会更Q更好拉不会龟裂,且不易黏手. *此食材用料为1人份,可依比例加乘.
