意大利面酱
意大利肉酱简易版/波隆那肉酱
意大利肉酱就像西式鲁肉燥一样 用途相当广泛，煮上一锅分装冷冻，任何想吃的时候只要煮点面条， 再将肉酱加热就能轻松完成一份可口的意大利肉酱面，堪称宵夜的好伙伴… 今天所示范的是向铃木弥平(Yahei Suzuki )大师学习的「波隆那肉酱」自我改编为简易版 ，所需的食材几乎在一般超市都能购得 本文同步刊登于：
油渍番茄Mozzarella鸡肉焗烤面
直接在铸铁锅料理完油渍番茄焗烤面，将整个锅子放进烤箱，出炉后保温性佳，端上桌一阵子也不会马上冷掉；Mozzarella加热融化后牵丝效果极好，口感软Q咸度也低不易腻口；晒干后用义式香草类和橄榄油浸泡过的油渍番茄风味比新鲜番茄浓郁，番茄控一定会爱上。 满分人妻 Coya's Holiday Lunch
义式焗烤马铃薯~超软绵
这道料理是把焗烤千层面的做法, 自己改成马铃薯替换。 结果马铃薯香浓软绵的口感, 配上义式酱和起司,连我这不爱马铃薯的人,都可以吃上一大盘呢! 详细照片步骤请参考
