义式焗烤马铃薯~超软绵

这道料理是把焗烤千层面的做法, 自己改成马铃薯替换。 结果马铃薯香浓软绵的口感, 配上义式酱和起司,连我这不爱马铃薯的人,都可以吃上一大盘呢! 详细照片步骤请参考
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材料单

  1. 800g马铃薯
  2. 400g综合蔬菜(随喜)
  3. 500g绞肉(猪/牛/鸡随喜)
  4. 150g起司(丝或片皆可)
  5. 100ml牛奶
  6. 400g义大利面酱一罐
  7. 2t塩
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    马铃薯削皮、切薄片-->水煮开后, 加入马铃薯和塩再一起煮-->煮至叉子轻轻一叉, 即会断列即可--> 泸干水分
    义式焗烤马铃薯~超软绵的加工步骤
  2. 第二步:
    起另一锅, 倒入绞肉炒熟-->再加入综合蔬菜继续拌炒-->等到蔬菜也都炒熟软后, 就可以关火, 趁热加入义大利面酱拌匀
    义式焗烤马铃薯~超软绵的加工步骤
  3. 第三步:
    将牛奶放进微波炉加热一下, 不用到烫, 有热就行-->倒入步骤1的马铃薯-->趁热时用叉子压成泥, 最后成软绵的牛奶马铃薯泥
    义式焗烤马铃薯~超软绵的加工步骤
  4. 第四步:
    烤盘底层先舖上一层绞肉蔬菜(步骤2)-->马铃薯泥(步骤3)-->起司。依序照此步骤共舖了三轮, 共九层--->最后进烤箱200度烤30~40分即可。
    义式焗烤马铃薯~超软绵的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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