抹茶优格生乳酪蛋糕（免烤箱，免鲜奶油）
以优格（or优酪乳）取代原先的鲜奶油，热量降低许多，清爽不甜腻，依旧不减生乳酪本身的风味。 备料与作法非常简易，一锅到底，成功率极高ꈍꈊꈍ。
抹茶粉
马铃薯手搓甜汤圆【全联料理王大赛】
元宵节吃汤圆也可以吃得很健康，製作的材料很简单，只要新鲜马铃薯与太白粉就好，最多再加点糖，就这么用手搓搓…搓成圆形丢到热水煮熟捞起来。 自己觉得热热的最好吃，软软QQ~刚煮出来汤圆呈现半透明状，与其说是汤圆…不如说是Q圆比较像耶，搭配黑糖水或红豆汤就很好吃喔！ 当然食材都在离家近的全联购物中心来购买，方便得很呢~
【米谷粉蛋奶素】无麸质抹茶糙米雪球
饼干的要求多为酥松香脆，米谷粉可以轻轻松松地达标。而且用米谷粉烤饼干有个最大的好处，就是用油量一定要比面粉更少，第一次用的配方可以从减量20%开始试做，老话一句，先试试看，若不够好，下次再调整。 全面掌握米谷粉作烘焙的配方与诀窍，挑战美味极限！看更多米谷粉料理《米谷粉的无麸质烘焙料理教科书》
