马铃薯手搓甜汤圆【全联料理王大赛】
元宵节吃汤圆也可以吃得很健康，製作的材料很简单，只要新鲜马铃薯与太白粉就好，最多再加点糖，就这么用手搓搓…搓成圆形丢到热水煮熟捞起来。 自己觉得热热的最好吃，软软QQ~刚煮出来汤圆呈现半透明状，与其说是汤圆…不如说是Q圆比较像耶，搭配黑糖水或红豆汤就很好吃喔！ 当然食材都在离家近的全联购物中心来购买，方便得很呢~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备马铃薯与太白粉。
- 第二步：
马铃薯连皮放汤锅里煮熟，取出剥去外皮。
- 第三步：
加入太白粉与糖、水混合。
- 第四步：
趁热用手搓揉均匀成糰即是马铃薯原味汤圆。
- 第五步：
还可以加进抹茶粉另外做一份来搭配喔！
- 第六步：
用手揉捏成一块块或圆形。
- 第七步：
放入沸腾的汤锅里煮，待汤圆全浮起再煮30秒就可捞出，放碗里加些贰砂糖搅拌，才不会黏一起，吃的时候加些甜汤就可以了。
- 第八步：
一口咬下还可感受微微「沙沙」的口感(马铃薯肉)， 吃不完的可以冷冻保存，要吃多少煮多少， 还可以加入各色果粉，做成各种颜色圆仔也很不错呢…
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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