木薯 - 秀美味

毛豆先生（宝宝手指食物--米饼）

这算是我做过那么多手指食物里被艾宝秒杀速度最快的… 一根接一根嘴巴塞满满的… 毛豆营养非常丰富… 是很好优质的蛋白质摄取来源… 今天下午索性拿来和中午剩下的白饭搭配… 再加点配料和调味实验性质的做出这超好吃的毛豆先生… 结果意外的好吃且受艾宝喜爱… 口感可以酥也可以软绵入口即化… 就看烤的时间来决定… 我自己烤的口感是外酥内软的感觉… 牙齿少少的宝宝吃也没问题喔！

宝宝辅食 12 点赞 1095 浏览

五更肠旺煲

厨房里的科学家👨‍🔬 主题：淀粉的糊化—马铃薯淀粉（日本太白粉）品项：五更肠旺煲中式料理常常使用到淀粉勾芡，一般菜餚多用太白粉（树薯淀粉或是木薯淀粉），但是要汤汁多浓稠的菜品，通常会使用日本太白粉（马铃薯淀粉），因为颗粒细，遇热透明度佳，黏性足，放凉后比较不会返水。欢迎到陈美婷的家政教室搜寻/

台湾小吃 118 点赞 2190 浏览

自製米台目

Q弹滑顺，不容易断的米台目，配上大骨汤和红葱头及葱花，就好吃的不得了！自己在家做其实比想像的容易！可拌可炒也可加点绿豆汤或糖水做成甜点喔！！也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

米食 16 点赞 1633 浏览

清蒸肉圆

这是另一种知名的台湾小吃，防疫期间，想念台湾小吃时，也能自己在家做喔；这是一种米含量较高的肉圆，做好后可以微波加热，所以拿来当中午的便当让人好满足啊！！！这个食谱总共可做20颗。也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

台湾小吃 12 点赞 1432 浏览

自制木薯粉&地瓜粉

市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧

地瓜 115 点赞 1033 浏览

自制木薯粉&地瓜粉

市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧

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