木薯
  1. 首页
  2. 木薯

列表

五更肠旺煲

五更肠旺煲

厨房里的科学家👨‍🔬 主题：淀粉的糊化—马铃薯淀粉（日本太白粉） 品项：五更肠旺煲 中式料理常常使用到淀粉勾芡，一般菜餚多用太白粉（树薯淀粉或是木薯淀粉），但是要汤汁多浓稠的菜品，通常会使用日本太白粉（马铃薯淀粉），因为颗粒细，遇热透明度佳，黏性足，放凉后比较不会返水。 欢迎到陈美婷的家政教室搜寻/
台湾小吃
自制米台目

自制米台目

Q弹滑顺，不容易断的米台目，配上大骨汤和红葱头及葱花，就好吃的不得了！自己在家做其实比想像的容易！可拌可炒也可加点绿豆汤或糖水做成甜点喔！！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
米食
香柠盐焗烤鸡腿排

香柠盐焗烤鸡腿排

前几天天气超不稳定的，整天阴雨绵绵，下的心情都快发霉了.. 今天太阳公公露脸，心情也跟着好起来，就来个香柠盐焗烤鸡腿排庆祝一下好天气吧!
鸡肉

自製米台目

自製米台目
自製米台目
自製米台目
自製米台目
Q弹滑顺，不容易断的米台目，配上大骨汤和红葱头及葱花，就好吃的不得了！自己在家做其实比想像的容易！可拌可炒也可加点绿豆汤或糖水做成甜点喔！！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
米食
清蒸肉圆

清蒸肉圆

这是另一种知名的台湾小吃，防疫期间，想念台湾小吃时，也能自己在家做喔；这是一种米含量较高的肉圆，做好后可以微波加热，所以拿来当中午的便当让人好满足啊！！！这个食谱总共可做20颗。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
台湾小吃
炸芋枣

炸芋枣

与朋友聊起了以前去台北某夜市时ㄧ定要买的古早味,小摊子也只卖这一味，摊上堆着高高的芋泥，边卖边炸！刚炸好的芋枣又香又甜，酥脆的外皮包裹着香甜芋泥再搭上淡淡咸味的咸蛋黄，总是会忍不住想一颗接一颗吃啊....... 欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
奶蛋素
牛奶麻糬

牛奶麻糬

软软QQ的，却又入口即化，是周末午后下午茶的好选择，简单好做，配上腰果糖粉香糯好吃，来杯热茶或热咖啡，真是好吃。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
麻糬

毛豆先生（宝宝手指食物--米饼）

毛豆先生（宝宝手指食物--米饼）
毛豆先生（宝宝手指食物--米饼）
毛豆先生（宝宝手指食物--米饼）
毛豆先生（宝宝手指食物--米饼）
这算是我做过那么多手指食物里被艾宝秒杀速度最快的… 一根接一根嘴巴塞满满的… 毛豆营养非常丰富… 是很好优质的蛋白质摄取来源… 今天下午索性拿来和中午剩下的白饭搭配… 再加点配料和调味实验性质的做出这超好吃的毛豆先生… 结果意外的好吃且受艾宝喜爱… 口感可以酥也可以软绵入口即化… 就看烤的时间来决定… 我自己烤的口感是外酥内软的感觉… 牙齿少少的宝宝吃也没问题喔！
宝宝辅食
自制木薯粉&地瓜粉

自制木薯粉&地瓜粉

市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧
地瓜
自制木薯粉&地瓜粉

自制木薯粉&地瓜粉

市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧
地瓜