柠檬醋
【尤姐姐食谱】泰式酸辣过猫
过猫,我不爱它炒起来总是黏黏的口感,所以每次从主妇联盟领回这袋充满野趣(因为它总是令我联想到山谷里的幽然蕨类)的绿色植物,就开始忖度着如何「解决」它。 通常我都是凉拌处理,为了换口味,我试过梅汁、豆腐乳调的酱汁,或简单的沙拉酱、胡麻酱,不过,这次的选择最得我心,尤其盛夏溽暑,沁凉开胃之甚。
义式蒜香嫩煎鸡丁佐柠香美乃滋
食谱: 盐水腌渍鸡胸后与香料、少少许奶油拌匀, 让香气与风味再做一个提升, 美乃滋加入柠檬醋,调节腻味增添酸甜, 口感清爽带点厚度,软嫩的鸡胸让人大爱, 低醣餐也可以有很多变化~ 食谱使用 百家珍 柠檬醋, 这款醋我个人非常喜欢, 柠檬的清香与微酸,口感不涩很适口 兑水喝、入菜或调果醋饮都很适合~