椰子油
焗烤椰香番茄肉酱意大利面
经典美味番茄肉酱意面,好吃到舔盘,浓郁番茄味加淡淡的椰子香,超级好吃。用椰子油煮出来的番茄肉酱义大利面 除了香料气味多了椰奶香气 味道更有层次 而且椰子油较耐煮,不用担心油品久煮变质。
巧克力布朗尼(无麸质无奶製品)
使用小烤箱和玻璃保鲜盒就完成的美味布朗尼 不会太甜,喜欢甜一点的可以用1茶匙蜂蜜加上1茶匙可可粉搅拌均匀当作淋酱或沾酱 云庄的小厨房 @yunjuanglovecooking
《应景情人节》爱心造型玛德莲蛋糕
为什么做玛德莲蛋糕要把面糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢? 面糊熟成的重要性~(放24小时) ✔为了让面糊的香味气能更充分的释放出来。 ✔熟成可以让面糊中的材料更加的融合在一起。 ✔为了稳定面糊。 ✔熟成时间长的面糊除了影响泡打粉的作用外,还会影响面粉中的筋性,放超过12小时以上面糊中的筋性就得以充分发挥,烘烤时半熟状态的面糊较具有弹性,要烤出玛德莲蛋糕特别的肚脐相对会更容易些。