椰子油
《应景情人节》爱心造型玛德莲蛋糕
为什么做玛德莲蛋糕要把面糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢? 面糊熟成的重要性~(放24小时) ✔为了让面糊的香味气能更充分的释放出来。 ✔熟成可以让面糊中的材料更加的融合在一起。 ✔为了稳定面糊。 ✔熟成时间长的面糊除了影响泡打粉的作用外,还会影响面粉中的筋性,放超过12小时以上面糊中的筋性就得以充分发挥,烘烤时半熟状态的面糊较具有弹性,要烤出玛德莲蛋糕特别的肚脐相对会更容易些。
懒人简易健康版 新手不败 低碳椰香蛋黄酥
外皮部分完全不需要面粉 并且只要一个步骤 虽然不像传统的有千层口感 但是一样能做出酥酥的蛋黄酥~ 不用做酥皮 就不用搞得油腻腻 不管是器具还是手都超好洗的啦哈哈哈 材料简单 做工简单快速省时 根本懒人必备!新手也不用怕失败💛
「复刻Royce」生巧克力|入口即化
不是为爱而生,却为爱受着苦役。 生巧,并不是生的巧克力。 它被日本人称作:nama chocolate,平假名的发音是:なま,意思是新鲜。 所以生巧克力的意思是:新鲜的巧克力。 日本的甜品师将生巧规范为『24%新鲜奶油及14%的水分的巧克力』。 普通的巧克力是硬的,而生巧的口感则如芝士蛋糕,柔软丝滑,入口即化,巧克力的味道也更加柔和而新鲜,浓醇而不腻。 :-D 生巧是缓慢而温柔的心动。
低糖甜点 低糖巧克力豆饼干
下午时分, 来做些小点心吧! 小时候总是喜欢和妈妈一起动手做饼干, 现在轮到和儿子女儿一起动手做. 对孩子们来说这是一个很好的亲子时光, 不仅可以促进彼此之间的关系, 还可以通过制作过程刺激视觉与触觉的发展, 增加手部肌肉的力量等好处~ 对于大人而言, 这或许可以成为自己的新的舒压方式~ 亲手做的饼干, 加上一杯热腾腾的咖啡, 多享受! 赶快来做做看吧!
迷你原味碱粽(小苏打)
梦寐以求的冰凉Q软口感,终于在第二次试做时成功了!!小时候最爱拿着冰凉的碱粽沾砂糖吃~不过现在因为怕血糖突升,所以就用了棕榈糖粉!美味清凉依旧喔!! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /