淡菜
西班牙Tapa Style蒜香淡菜
吃来吃去下酒小菜总是那几样! 还有没有新变化? 这里介绍一道西班牙国民小菜, 只需15分钟就完成, 简单易做, 就算没去过西班牙, 也能两手一摊说: “没什么啦! 随便煮煮而已”。
海鲜焗烤饭~在家做餐厅级料理
这几天家里小人看着电视广告 说要吃**浓汤意大利面 做给他吃后…我做我比较想吃的 海鲜焗烤饭~~ 用点现成的东西就可以吃到餐廰级的美味料理啰！
白酒淡菜甜椒培根天使面
烹煮淡菜料理，最理想的配角就是威士忌了。 村上春树：『如果我们的语言是威士忌』一书中，Jim McEwan 推荐使用艾雷岛(Isle of Islay）的单一麦芽威士忌，搭配牡蛎食用。是最上乘的marriage，如果不喜威士忌也可参考本食谱搭配一般白酒使用入菜，亦有另一番酒香。
