牛腱
药炖牛肉面（牛筋，牛腱，牛肋排）
不用压力锅炖牛肉虽然时间较长，但是因为经过长时间炖煮而蒸发掉水蒸气，所以汤头变得既浓郁又香醇 用不完的汤汁还可以用来滷海带，还可以为下一餐添菜 牛肉面上加颗糖心蛋，整个美味跟质感更升级了
卤牛肚（卤味/年菜）（瓦斯炉&电锅版）
牛肚一直是我所喜爱的料理之一，碍于外头卖的太贵又不知是否会太硬口味合与否所以很少点。继卤牛腱成功后再度尝试卤牛肚，结果两个版本也成功很开心分享给大家。
lanni 红烧牛肉面(压力锅版)
以前爱吃牛肉面时,想到烹煮过程非常费时,只好找家好吃的面店解馋,自从女儿由国外帮我扛了个德製快锅回来后,一些费时难煮的料理都能轻轻鬆鬆完成,所以锅具很重要,几种搭配着用,不用花太多时间就能搞定一餐!
简易红酒炖牛肉(一锅到底)
用铸铁锅就可以一锅到底的简易红酒炖牛肉，只要先煎好牛肉，再用同一锅炒香蔬菜，接着和牛肉一起以红酒炖到牛肉软烂，就可以做出非常入味及浓郁的红酒炖牛肉!
香辣卤牛腱【压力锅料理】【下酒常备菜】
一般卤牛腱要卤到烂，通常都要来个一个半小时到两小时跑不掉，用压力锅只需要一半不到的时间就可以完成！！完全是生活忙碌之人的一大福音～ 轻轻松松卤出软嫩好吃香辣牛腱～当下酒菜或便当菜都超棒～(*☻-☻*) --- ↓使用一般锅子的传统卤法请看这边↓
拥有铸铁锅必煮的无水料理【蕃茄炖牛肉】
大家都说拥有一个铸铁锅， 就一定要试试这一道毫无技术可言的「无水蕃茄炖牛肉」 当然我也不能对不起我的铸铁锅 当做好这道无水蕃茄炖牛肉之后 我更加爱上它 甚至想要再拥有另一款深形的圆锅 老爷说～买！ 用铸铁锅炖出来的牛腱软嫩带Q 没有加一滴水， 所有的水分来自于蕃茄、牛腱的原汁原味 仅加入简单的调味 天然美味之程度可想而知
