甘酒
热甘酒红豆牛奶(免浸泡奶油蜜红豆)
冷冷天总是想来一碗热红豆饮品，分享一道用蜜奶油红豆调制出简单营养又温暖的『热甘酒红豆牛奶』，另外也将简易免浸泡密奶油红豆制作法一起通通告诉你呦～ FB:
酒粕酵母液（天然酵母制作第一篇）
酒粕是日本人很熟悉的食材。除了拿来腌肉片、鱼、蔬菜之外，也可以当做培养酵母的原料。酒粕（さけかす），简单来说就是酒渣，以米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣，在这酒渣中加入糖和水为原料加工即为日本甘酒。 在台湾，要买到酒粕，我想比较困难，所以可以利用一般的水果、蔬菜来做酵母比较方便。 这个培养天然酒粕酵母的方法是提供手头上有酒粕，刚好想拿来利用做酵母朋友的参考。
