生炒花枝
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生炒花枝

生炒花枝

菜花直接炒，比焯过水的更甜更脆，关键就是脆脆的而且还要清香入味，也就是里面都有滋有味的，其实就二个关键点，非常的简单，一看就会了。
当季食材

＜臺菜＞生炒花枝

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＜臺菜＞生炒花枝
＜臺菜＞生炒花枝
＜臺菜＞生炒花枝
生炒花枝是臺湾人都知道的美食，这道菜以新鲜的花枝、竹笋和胡萝卜为原料，一起快炒后，勾芡成羹汤，最后加白醋调味，滋味咸中略带酸甜，花枝白白嫩嫩、香滑爽口。 由于季节的原因，大陆北方现在已没有新鲜的竹笋，故听从一位桃园美女的建议以芹菜替代，芹菜和花枝是绝配，这样炒出来的菜不仅更美味，整道菜的配色也更漂亮！
软体海鲜
生炒花枝

生炒花枝

酸甜滋味，身在异乡，怎能错过 若小孩敢吃辣，一定要加辣椒炒! 加了白萝卜高丽菜的鲜甜，一起来试试! ps.,一顾小孩，高丽菜过了火候，照相不好看，再加上这里买不到莲藕粉，故没勾芡。自己吃，好吃健康最重要啰! 另，加红萝卜和木耳照相效果比较好 小岑粉丝页:
海鲜
生炒花枝

生炒花枝

没有复杂的调味,只要一瓶牛头牌原味高汤（昆布海鲜风味）及乌醋就能完成这到满口鲜味的料理♥
软体海鲜
生炒花枝面

生炒花枝面

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
面食
生炒花枝(透抽)干意面～台南经典美食小吃

生炒花枝(透抽)干意面～台南经典美食小吃

将所有食材依序加入锅内爆炒出香气，放入鲜甜的透抽翻炒，将酱汁沿着锅边呛入锅内，马上飙出酸酸甜甜的香气！搭配上台南的炸意面，紧紧的巴住所有酸甜的酱汁，让人一口接着一口，不知不觉就将一整盘给吃完了呢！ 更多详细图片作法请参考
台湾小吃