碗粿 - 秀美味

这个碗粿同时拥有这碗粿的香气也有柚子皮的香气，完全无违和感，吃起来也是相当的令人惊艳呢~

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小时候过年常吃妈妈的传统磨米炊粿，现在逢年过节回娘家，还是吃得到这美味。但小朋友吃过外婆的碗粿，偶尔也会想吃这传统小吃，于是我到一般超市买了现成的在来米粉，试着做出这一碗碗的碗粿，小朋友吃了说喜欢，也让我们一起解解馋。料理是一种记忆，是家人生活中简单的幸福!

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台式碗粿在新加坡是找不到了，有的只是配 “油熬菜甫”的原味 “水粿 ”。那天无意中按点到～台湾小吃天后蔡季芳老师的肉燥碗粿，真是如获至宝，一星期就做了两次，大解馋慾。

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纯纯米香的碗粿，用卤香菇肉燥的酱香来提味，淋上一大匙咸香够味的蒜泥酱油膏，再加一点爽脆的碎萝卜干，这就是超经典的碗粿滋味，也是台湾小吃迷人的地方! . Laura&#39;s Kitchen 萝拉厨房完整图文食谱:

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这款古早味碗粿是属中部的做法，粿（糕）体是洁白Q弹的米浆原味，再加上菜脯为主，肉末、香菇等为辅的配料，淋上酱油膏或加辣椒酱，即为好吃的碗粿。很适合早餐，点心，宵夜等餐食。欢迎您来逛逛喔~

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有多久没有做碗粿了呢,以前孩子在上学下课后最佳的点心,想想那时真有动力,每天都在想要做什么点心,填饱三个放学回来肌肠辘辘的女儿,哈哈!今天来回味一下吧! 用剩饭跟在来米粉就能完成这道吃巧又吃饱的点心喔

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用果汁机也能做碗粿~ 纯米做出来的碗粿有口感更Q~ 吃在嘴里有股米香~ 就是不同于粉浆製作的~ 古早味的碗粿都是用石磨磨出米浆製作~ 现在自己在家也能做喔~

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卤了肉燥吃不完？吃腻了吗？就加个水煮蛋蒸成麻豆碗粿啊！

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碗粿是营养可口又好消化的早餐、点心、宵夜，一碗碗粿等于半碗白饭，可以放心吃个饱，碗粿口感软嫩，很适合老人小孩，也很合大众口味，自己做很简单快速，简单的做法就可以吃到传统古早味，水水们，动手吧！

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香菇肉燥碗粿~ 自己做简单美味~ 料多实在~ 软Q的碗粿~古早味的点心~ 淋上浓浓的酱汁最对味~

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