艾草
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草大福&芝麻大福

草大福&芝麻大福

糯米粉中加入少量的艾草有一股特殊的香气，新鲜的艾草不易得，但在日本超市找到做和菓子的艾草粉。
日式点心
艾草粿 (草仔粿)

艾草粿 (草仔粿)

小时候阿嬷最爱做各式各样的粿， 每种口味都好吃， 艾草粿俗称草仔粿， 口味独特，加上炒香的馅料， 一口咬下真的超幸福。
清明节
日式艾草饼

日式艾草饼

我从来不喜欢吃草饼，中谷堂的日式草饼改变了我对草饼的误解，回港后日想夜想那个草饼，决定自己做手做! 欢迎光临我的粉丝页
日式
草仔粿

草仔粿

传统古早味，饱满软Q的外皮，散发着淡淡青草味，搭配咸香味美的内馅，不小心就吃了好几个！ 此篇食谱将菜脯米改成小丁状菜脯，吃起来更有口感，可依个人喜好再替换成等量的丝状菜脯米唷～ 菜脯米在传统市场比较容易取得，买不到菜脯米可以用菜脯干取代，口感跟味道仅有些微不同。
台湾小吃
咸香草仔粿（艾草粿）

咸香草仔粿（艾草粿）

Q中带软不黏牙，微甜的皮裹着咸香的菜团米，利用柚子叶蒸熟，除了粿本身的艾草香，还有淡淡的柚叶香气！是很迷人的传统美食～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
素食/蔬食
草仔粿（艾草粿）

草仔粿（艾草粿）

第一次用艾草做料理，一定要来做草仔粿，分别捏成客家菜包的猪笼粄形状，及一般台式的圆形以区分素食馅料及荤的馅料；还做了2颗大眼怪，让古早味也增添趣味。
台湾小吃

妈妈手工艾草粿(猪笼粄)

妈妈手工艾草粿(猪笼粄)
妈妈手工艾草粿(猪笼粄)
妈妈手工艾草粿(猪笼粄)
妈妈手工艾草粿(猪笼粄)
艾草粿，这种造型的粿，客家人称为艾草包或猪笼粄。因为造型像猪笼而称。 依照客家传统作法，製作粿粹一起搓揉成面糰；艾草煮过，挤干水份去青的方式。 这种作法即使凉了，也是软Q好吃。
素食/蔬食
艾草客家菜包

艾草客家菜包

艾草有很多种有效成分且是高单位，有益健康也是良质叶绿素，简单说艾草是有效成分的宝库。 艾草运用很广，今天我就拿来做古早味的艾草粿，用客家菜包的做法，内馅用干萝卜丝佐料，加上艾草的清香，美味。
米食