古早味黄豆酱肉丝炒芋蘅（芋头梗）
小时候外公种菜，他时常扶着老式的黑色自行车当作拐杖摇摇晃晃地走几公里路，送芋蘅来给他的小女儿（就是我妈），软软烂烂的炒芋蘅，吃到就想到过往时光的片段回忆。 记得上回买到芋蘅已是ㄧ年以上了（两小颗要一百多，这次在双溪的农夫市集又遇见了，一斤才40，一半的芋头切小片跟芋蘅同炒，一半留着煮芋头粥。 有些厨师很在意菜肴的色彩及口感，因此总是不把芋蘅炒到软烂，里面的植物碱会咬口喔。尽量煮烂一点会比较好。
芋头粥
芋泥面包【烘焙展食谱募集】
最近有不少好吃的芋头，除了做咸口味的芋头粥外，还可以拿来做好多好吃的点心。 拿来做面包是我很喜欢的方法之一，一样用了carol老师的中种法搅面团，这面包真的是好看又好吃喔！
