煮妇必学简单料理-芋头粥
香Ｑ松软芋头可说是最好运用的食材，可做咸食不论大菜或小吃。湿冷天气来一碗热呼呼的芋头粥再好不过，满足了味蕾也温暖了家人的胃。 文章来源：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇洗净泡水半小时，虾皮洗净拧干水分，香菇切丁，芹菜切末， 芋头去皮切小块约大拇指大小
- 第二步：
米洗净加水10-12杯敖粥，水将滚开即刻改小火。 炒锅起锅倒入一匙油，小火爆香虾皮，再下香菇丁爆香。 改中火加入绞肉炒至变色，芋头下锅炒香炒至芋头略微变色香气飘出，熄火 - 第三步：
上述炒好材料加入煮约7分熟白米中一起煮至芋头、白米熟透。 加红葱酥、盐、冰糖(可不加)。 最后加入芹菜末即刻熄火，洒上白胡椒粉拌匀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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