莱姆

茄汁肉酱面

每个民族都有她自已的方式料理绞肉, 如意大利的肉酱, 泰国的打抛, 中东的卡巴, 台湾的肉燥, 爸爸的故乡 -- 云南的绍子, 还有... 多不胜数! 今天且让我以 fusion 的方式演绎一道我自已的味道.

焦糖莱姆烤布蕾

适合新手的法式甜品焦糖烤布蕾,做法很简单,口感很惊艳,焦糖轻薄酥脆,布蕾奶香浓郁!细腻柔软的布蕾与焦脆透光的糖壳,法国人称其为「烧焦的奶油」,是一道细緻优雅的法式甜点,全蛋黄与高比例鲜奶油制作的特性,让布蕾的口感较布丁更为绵密柔软,较蛋塔更具浓郁奶香。而本食谱除了遵循传统做法,更添加入清新的莱姆皮屑,让这个夏天不仅蕴含法式浪漫,也洋溢着南美风情。

凉拌酸辣五花肉片

夏日想吃凉拌菜又怕海鲜、鱼露等酱料过敏的人,使用最简单的调味和大量的蔬菜酸甜可口夏日菜单。

柚汁韩式辣鸡翅by恋恋家

韩式辣鸡翅是用炒年糕剩下的韩式辣酱调味,利用烤箱鸡翅烤得金黄,裹上一层调好的辣酱汁,喷香又开胃,如果喜欢有水果的香味,还可以淋上一些新鲜莱姆汁或柚汁,吮指回味,就是一道很适合的中秋夜晚的佳肴喔。 喜欢这道料理吗,欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味:

椰汁鲜虾咖喱米面

Q弹的米面是泰国人的主食之一,配上带有莱姆酸香的椰汁鲜虾咖喱,浓郁中透着丰富的辛香气息,是夏天最让人胃口大开的料理~ 追踪我的lg:#fifisculinarylab *我的另一道南洋风味料理--"亚洲香料烤鸡沙拉"~

沙嗲鸡肉串(自製沙嗲酱)

炎炎夏日不想站在火炉旁做饭,就交给烤箱和打汁机吧。换个口味,试试南洋风味的沙嗲鸡,自製新鲜沙嗲酱非常简单,还多了清新的味道,微辣的口味,夏天吃刚刚好很开胃。