葱丝

剁椒煸猪肚

在猪肚内填入清甜大葱、麻油煸香的老姜片,淋上剁椒,细火煸熏出香辣Q弹的食材真味,虽然需要耗费近一个钟头的时间熏制,但烹调材料与过程却十分简单,切片摆上葱丝,ㄧ道风味独特的猪肚创意料理便完成啰! 影音食谱链接:

韩式甜辣酱炸鸡

在家也可轻易做出美味的韩式甜辣炸鸡。将腌好的鸡腿、鸡翅里上粉后,放进油里炸脆,再将炸好的鸡件浸在酸甜的特调酱料里拌匀,最后洒上白芝麻,一道韩式炸鸡就很简单地完成了。 鸡腿、鸡翅经过油炸,外层香脆可口,内里的肉质仍保持嫩滑,加上甜酸的酱汁,令人相当开胃。吃时将炸鸡、葱丝和酱汁一口咬下,松脆的鸡肉,配上呛辣的生葱丝,感觉清爽,又不油腻,再搭配一杯冰凉的啤酒,很畅快。

日式炸鸡丼饭

丼饭最早的起源在明治时期,鸡肉煮熟后,再淋上蛋汁一起食用的料理 将原本的水煮鸡肉,改成日式炸鸡 意外的美味:)

韩式凉拌豆芽

刚结束德国旅行回来,期间吃了不少亚洲料理,也包括了韩式料理,只能说少了麻油又不辣的小菜,一点也不对味啊。回家后赶紧拌上一盒解解馋,做法简单,不易失败,也适合当常备菜

韩式凉拌黄豆芽葱丝

烤肉季节快到了,凉拌葱丝是韩国人吃五花肉时 一定要吃的凉拌菜,和其他烤肉也很搭配, 一般只用葱丝做甜辣带芝麻油香的凉拌就很可口, 加入爽脆的黄豆芽能增加饱足感,让口感有更丰富 的层次,直接和肉吃就好吃,也可以放烤盘上 烤肉旁边一起烤,让烧烤有一点酱汁都不用的美味~ 做菜步骤的照片和料理小技巧: hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/305043303