柠檬独特虱目鱼 被称为台湾第一鱼的虱目鱼，吃法非常独特，割取鱼身上最嫩的鱼肚煎着吃，真的是太香了。今年特别热，蕃茄、柠檬是消暑盛品（对我而言）。 平常会用电锅煮排骨汤放在冰箱，随时可以煮面、煮鱼非常方便。 虱目鱼，加上几片姜，排骨汤，煮熟捞起，放入长豆。 柠檬汁在吃前再淋下。 配着冷蕃薯，夏天就是这样一天一天过。 鱼类 9 点赞 1516 浏览
蒸虱目鱼肚 用传承半甲子的卤料用文火把虱目鱼鱼肚浸熟，那口感真的一口即化冷冻库永远不能缺的海鲜之一是虱目鱼肚。 不想花俏，不想开火，电锅就是最好的工具。 鱼肚内塞满满的蒜头（不要切碎，才可以吃到蒜头的软绵密感），鱼下面垫几片姜，四周用ha-ma围起来，上面加块梅花肉片，外锅一杯水。 不必调味。 虱目鱼肚、梅花肉片互相融合出一道夏天美食，不油不腻，汤汁更是鲜甜。 鱼类 48 点赞 1294 浏览
爽口西瓜绵虱目鱼汤 夏天太热了，总想着降火，所以就来丝瓜鱼片汤，好喝好喝，气温酷热、降雨丰沛，注意防晒、多喝水防中暑，有句俗谚这样说「大暑吃凤梨」，指大暑前凤梨不酸，是品尝好时机！大家有吃过西瓜绵吗？口感清爽、汤头鲜甜不腻口；西瓜绵有去除腥味的特点，所以很常跟着鱼类一起美食喔～完全就是夏天的味道！ 浓汤 49 点赞 1834 浏览
