柠檬独特虱目鱼
被称为台湾第一鱼的虱目鱼，吃法非常独特，割取鱼身上最嫩的鱼肚煎着吃，真的是太香了。今年特别热，蕃茄、柠檬是消暑盛品（对我而言）。 平常会用电锅煮排骨汤放在冰箱，随时可以煮面、煮鱼非常方便。 虱目鱼，加上几片姜，排骨汤，煮熟捞起，放入长豆。 柠檬汁在吃前再淋下。 配着冷蕃薯，夏天就是这样一天一天过。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
排骨汤滚后加入虱目鱼肚继续煮。
- 第二步：
放入姜片和蕃茄。 继续煮。
- 第三步：
先盛出，汤留着煮长豆。
- 第四步：
挤颗柠檬。 备用。
- 第五步：
长豆煮软。
- 第六步：
盛盘，准备吃时才加入柠檬。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
柠檬自己斟酌放多少，没加也是好吃。
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