脆嫩鲨鱼肚
咸菜炒鲨鱼肠和鲨鱼肚，脆嫩又入味，大力的推荐了鲨鱼肚。 在冷冻库放了好久， 想炒芹菜，芹菜太老。 想炒韮菜花，超市没有。 想炒韮黄，小市埸找不到。 不想要红、黄椒浓郁的味道，刚好看到水莲，就这样送作堆，不用天长地久，一下子就下肚了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。
- 第二步：
备料。
- 第三步：
锅热，加油、蒜头、豆鼓爆香。
- 第四步：
鲨鱼肚快速喇一下，双面变色。
- 第五步：
加入水莲（刚好有嫩姜也加入几片）， 锅边淋些水，让水莲有点”灭”的感觉，即可关火。
- 第六步：
盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
动作快。
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