盐焗黑鲳 买到一隻大黑鲳，连30公分的锅子都装不下，最后在集众人意见后，决定进烤箱！汉子试了用盐包鱼的方式，以烤箱烤28分钟！肉质超嫩多汁，表皮的咸味与新鲜鱼肉完美搭配！炎炎夏日，不想待在厨房太久的话，那就交给烤箱去料理吧！！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ / 鱼类 11 点赞 1738 浏览
椒盐肉鱼 这样做的椒盐香酥鱼你吃过吗，酥脆可口，老香了，好怀念以前小时候全家一起吃饭时 妈妈总是一人一条肉鱼让我们配饭 香酥又下饭 小孩怕吃到鱼刺 肉鱼刺少 很推荐从肉鱼开始练习。 猪肉 11 点赞 2187 浏览
味曾脆皖鱼【曾太】 我在大陆工作所以才有机会吃到这种鱼, 吃完以后我深深的爱上, 因为口感太好吃,很可惜台湾好像买不到, 脆皖鱼是广东省中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调製作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。 鱼类 19 点赞 2279 浏览
地中海风味香料烤鱼 日前订购的鲈鱼到货了，趁着週末有大块的时间可使，便参考《厨房里的人类学家》作者庄祖怡在网站上分享的食谱影片，弄了个地中海式的烤鱼，食材和作法都相当简单，只要家里有烤箱，就一定端得出来！ 影片： 鱼类 19 点赞 2098 浏览
