鲜鱼粥
简易清淡的鱼粥 把鱼刺都剃掉 适合年长者食用
1282 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲈鱼可请鱼贩刮鳞去内臟 没有的话就自己用剪刀先处理好
- 第二步：
在胸鳍后及尾巴地方切一刀到骨头
- 第三步：
鱼背上也划一刀
- 第四步：
翻面一样三个位置划一刀
- 第五步：
然后从胸鳍那下刀沿着骨头把鱼肉片下来
- 第六步：
鱼头切掉不用
- 第七步：
再从鱼肚横切把鱼刺那片切掉
- 第八步：
最后斜刀把鱼肉切成鱼片
- 第九步：
锅中放入鱼骨鱼肉及白饭姜丝米酒 水量大概1碗饭对4碗水
- 第十步：
煮滚后小火熬煮20分钟 煮好后丢弃鱼骨下盐巴胡椒粉即可盛盘
- 第十一步：
可洒一点葱花 清淡又营养的鲜鱼粥就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复