豆轮

白菜烧豆轮(素食可)

今天去市场买了一颗大白菜,本来想用白菜鲁,冰箱还有剩一点豆轮,想到老公二婶(长期吃素)煮了这道料理给我们吃过,所以凭着印象中的味道也闷煮了这道菜,当然还是跟二婶煮的味道有差了点.

台湾味卤肉/红烧肉-简易懒人电锅版

英国留学生厨房-家乡味卤肉/红烧肉-懒人包电锅版(不用卤包) 可参考网志食谱分享 每次出门在外时都会想起妈妈的味道 卤肉总可以配好几碗白饭

【竹笋包】(素)简单做,好吃极了!

每个礼拜五跑步, 跑步完最期待享用老师买的竹笋包 最近因为脚受伤 必须要休息很久无法做剧烈的活动 所以要很久无法品尝到这种美味 嘴馋了⋯ 只好想办法自己拿捏出记忆中的味道 今天的配方比例除了非常接近正版 还添加了我独有的巧思, 这就是我自己的味道 老爷也说好吃! 每年竹笋产季的时候 我总会准备很多笋丁, 分装冷冻 这样随时都有竹笋可以做包子 巧妇总要学会斤斤计较~

滷味

滷肉或是东坡肉吃完的汤汁可别急着倒掉喔,加点食材又是一锅美味料理。

家常豆轮萝卜卤肉

台湾早期农村社会,猪肉算是一种奢侈品,但是在农忙时为了在田里工作的人吃好一点却又没钱买很多的猪肉,便宜的豆轮就变成了增加卤肉分量的最佳食材,因此到现在一般家庭还是很常吃到这个料理。简单的以白萝卜、红萝卜、面轮与五花肉,料理时加入酱油、辣椒、青葱…等等简单的调味料,不需使用卤包或是五香八角,就可充分的表现出食材的色、香、甘、甜。

酱炒豆轮(伪烤麸)

这道菜我称为「伪烤麸」是因为配料跟调味料跟烤麸ㄧ样只是烤麸不易取得且料理过程手续较繁琐所以用豆轮代替既方便又ㄧ样美味。

卤肉豆轮

一锅卤肉就能让一家大小"趴"好几碗饭!香喷喷~

简单须味

自己也能自己在家做,三种口味的麦丽素你想吃哪一个?端午节佳节,须一道素菜配粽子!