双菇迎翠庆好年（双菇烩长年菜）
春回生机大地， 人间一片绿意盎然， 红烧香菇和Q弹的鲍菇片， 搭配清脆的长年菜， 真的是绝配😆 而且只要一点小步骤， 芥菜不苦又清甜😋 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~
长年菜
《年菜》长年菜蒜头鸡汤（芥菜不变黄秘诀）
过年餐桌上必备的长年菜，其实就是芥菜，因为菜叶长，而被视为有长寿、长久之意，吉祥的长年菜蒜头鸡汤，清爽不油腻的汤头，令人想多喝好几碗。 {珈常日々杂话历} 部落格
ღ小吟爱做菜ღ传统的客家风味~芥菜鸡汤
芥菜也是很有营养的一道菜 闽南话叫「刈菜」或「大菜」 加工腌渍称「咸菜」(酸菜) 一到春节过年则称「长年菜」， 是过年的一道应景年菜 我家每年过年餐桌上 一定会看到这道料理的踪迹 芥菜是冬天常见的食材之ㄧ 芥菜亦含有丰富的维生素A、B群、烟碱酸与钙、矿物质、膳食纤维等成分 在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜『排行榜』上，芥菜位列其中
年菜变化~万年滷肉锅变身人气牛肉面！
随着年假结束，准备收心的同时，你是否和我一样，因为过年期间，天天都是好天气，每天出门趴趴走，这才发现冰箱里没吃完的年菜还有一大堆呢？ 尤其是每到过年，婆婆妈妈们最爱准备一大锅滷味，从除夕一路吃到元宵～越滷越香醇的滷肉，除了一成不变的滷肉饭外，还能变身人气牛肉面，将年菜菜尾发挥1+1>2的神奇魔力！
菌菇烩长年菜@美丽人妻Selina Wu
今年过年算是让我最轻松的一年，因为全家出游过年，所以就免去准备年夜菜的辛劳，当真轻轻松松迎新年。长年菜有两种，一种是芥菜种类，另一种则是这个，长得很可爱的小菠菜，过年吃长年菜代表着长命百岁、久久长长的意思。虽在外过年，不过也不能免俗，出门前就先煮了长年菜给家人吃，为他们讨个吉利。
清炒芥菜（刈菜）【豆豆爱的料理】
传统老一辈都会说，吃芥菜（刈菜），长寿喔！因此又称长年菜。《孔子家语·六本》：【良药苦于口而利于病，忠言逆于耳而利于行。】 芥菜能防止人体心脏血管、老化，含丰富的维生素A、B，能维持神经肌肉、增强免疫力、促进伤口愈合；提供骨骼及牙齿钙质。 ---- 胡萝卜含维生素A、钾、钙等营养素，可维护眼睛及皮肤的健康。 ---- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。
