中秋烤面肠(自制面肠)
又到了一年一度中秋月圆人团圆的好日子,也逢农历15吃素的日子,为了让吃素的家人也能够一起享受烤肉同乐的欢乐, 所以把面筋涂上烤肋排的BBQ酱, 有别于一般传统酱油底的烤酱, 让传统的面筋在烧烤后,还带点西式BBQ酱的烤肉味! 很推荐给大家试试看!
面筋
懒人10分钟 素瓜子肉炖苦瓜
夏天的苦瓜真的是正当季，而且夏日炎炎多吃点苦瓜可以清心退火，这道菜最棒的地方我觉得就是除了准备食料不复杂之外，像是我有一罐多的素瓜仔肉就可以拿来充分利用，或是也可以搭配家里有一些面筋罐头来煮或是酱瓜罐头我觉得也不错，它可以热的吃、 也可以放在冰箱箱做凉拌小菜吃 。我个人比较喜欢的是当凉拌小菜，而且因为没有太多油质，所以一点都不腻口，大家可以发挥自己的创意，也做自己专属的凉拌苦瓜。
自家制-素食山竹牛肉！经典港式点心！
山竹牛肉是很普遍的粤式点心。在香港很受欢迎。牛肉里面通常会加入马蹄菱增加口感，并配以香菜和陈皮作为调味料。然后牛肉球会放于腐竹上再拿去蒸 这一次我又挑战难度！制做一个全自家制的素山竹牛肉🥰 调味方面可以再自己调配，我个人比较喜欢蘸乌酢😋超好食的！大家一定要试试！
