面筋

自制面筋

无添加无色素无防腐剂纯手工制作大面筋 这样的面筋你们能吃几串呢? 吃三色斋很怕油淋淋和油溢味 ,但这次用自制油面筋,无需油炸,无油溢味,完全不油腻!

无油日式烤麸

最近烤麸(面筋)没赶到小麦涩味.简单处理与调味就做好呢! 日式煮像油豆腐皮的感觉,但完全没有油,不会腻. 吸满昆布柴鱼高汤多汁亦滑嫩. 鲜甜香大人小孩都爱吃,不妨试做啰~. 昆布柴鱼高汤 /

电锅版-豆豉焖苦瓜

豆豉焖苦瓜~咸香的豆豉与简单清甜的酱香,引出苦瓜苦后的回甘 苦瓜性凉解热是非常适合夏季的瓜果,用大同电锅制作只要把全部食材与调味料加在一起蒸熟,不需要经历厨房酷热之苦就能完成,备料容易、调味料也很平常,从头到尾只要一个碗就搞定 大家有空不妨也试做看看吧 更详细介绍请看:

素包子

又是一个想处理太多食材的料理 这个食谱可以做14个小包子 任何想加的菜都可以加到内馅里

港式香肠海鲜比萨

不需电子磅也不用揉面, 只需要量匙量杯和简单食材, 用免揉面团轻鬆的在家也就可以做出很美味的比萨!

黄玫瑰馒头

玫瑰造型的馒头~~ 如果您也想手作的过程中,享受疗愈的心情,一定要试一试~~

烩素菜

老妈名菜,听说是跟老将军学的不知道哪一省的好菜,外面餐厅没看过,很香很香的素菜(纯素就不加葱加芹菜珠)

黑糖双色馒头

上次在大卖场买的黑糖,闻起挺香的,馒头也不能一直做相同的,所以今天就做了这个黑糖双色馒头,黑糖香气还挺好闻的,吃起来也很顺口喔。

古早味蛋糕

古早味蛋糕用的是「烫面法」,利用热液体(油和牛奶)在搅拌面粉的过程中破坏面筋,就不会烤出像粿般扎实的蛋糕,而是鬆软绵细的口感喔!