香鬆
豆腐蒸蛋@美丽人妻Selina Wu
因为还有剩一点点的豆腐,干脆拿来蒸蛋,意外擦出美味的火花,而且吃起来没负担,也很适合年老的长辈或是幼小的孩子食用。想要蒸出柔软的蛋并不难,只要把握住蛋与水的比例,蒸的时候要给锅盖留点缝,这样就能蒸得漂亮又好吃了,另外,加了盐的蛋液就要马上蒸喔!
かにの温泉蛋[简易版]
这次去礁溪的途中,顺道去北投逛逛超环保,超美的绿建筑...北投图书馆,吃有名的温泉拉面,当然也叫了美味的温泉蛋来品嚐,顾名思义是用温泉"泡"出来的半生不熟蛋,我们在家也可以用"伪"温泉,来泡鸡蛋喔!今天我用的是懒人简易版本,大家来做看看喔!在家也能享用温泉蛋,真是开心呢!