麻油姜

麻油姜丝秋葵

利用麻油姜的香气,中和秋葵的黏腻, 让对秋葵气味怯步的人能尝试看看丨f!

麻油鸡炒饭

食是一种幸福,品味是一种情趣,麻油鸡饭懒人必备,只需简单几步,又香又嫩,比饭店好。

麻油鲜蔬羊肉炉

年节将近,锅炉料理是少不了的。其实自己在家煮羊肉炉,只是耗时了点,却一点也不难喔~ 只要到冬天我就爱煮羊肉炉,这次的羊肉炉跟之前的大同小异,不过多了麻油与姜的香味。 本以为这一大锅可能要吃很久,没想到一餐就吃到只剩1/3了~

麻油酱烧赤鯮

麻油姜丝红烧鱼是娘家阿母常煮的一道鱼料理,它的麻油香、酱油香,闻起来都觉得美味,而烧煮后的酱汁淋在饭上,在困苦的童年生活更是奢侈的滋味!

凉拌麻油猪肝

山的棱线丈量着日头的距离,夏日的小村落里除了邻人细碎的低语,就是包涌而来的虫鸣鸟啭,忙碌而充实的日子里,我最喜欢做的就是凉拌料理,利用假日多做些置于冰箱冷藏,就能减轻平日里烹调食物的负担,让我能够得闲停下脚步感受生命的流转与四季的更迭,只消按着猫家食谱来料理这道凉拌猪肝,就能避免冷藏过后影响口感,不干不硬、软嫩可口,相当适合作为冰箱常备小菜,献给陀螺般忙碌的主妇们,祝全天下的妈妈:母亲节快乐🌹

麻油闷蛇瓜

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。

农家奶奶的古早味-麻油酒蛋面线

记忆中,奶奶喜食面线,胃口不佳时总会烫起面线,搭配镇上老油舖子以炭火焙炒的黑麻油,或干拌或煮麻油酒,加颗麻油煎蛋,就是穷人版冬令进补圣品,这流传于农家的古早味,在奶奶的手中ㄧ代代传承,起手之间,皆是老人家对儿孙的殷殷期盼。

素•南瓜饺

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

麻油姜香皇宫菜

皇宫菜营养丰富更是泰国御菜之一,营养素都高过其他菜品,对胃也是很好的食补。