麻油酱烧赤鯮
麻油姜丝红烧鱼是娘家阿母常煮的一道鱼料理，它的麻油香、酱油香，闻起来都觉得美味，而烧煮后的酱汁淋在饭上，在困苦的童年生活更是奢侈的滋味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼身划刀抹上少许塩、玉米粉，两面煎赤赤
- 第二步：
姜丝、葱白爆香
- 第三步：
炝入酱油、米酒，加入水、糖煮入味
- 第四步：
起锅前葱绿微煮
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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