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凉拌素鸡 (香菜保存分享)

为消灭香菜又做了凉拌素鸡 无敌简单零厨艺料理 最近认识食物摄影师 分享用自然光拍食物 欣赏大师的作品,我也学习找光😊

食材葱/蒜/香菜蛤蜊

吃不完的葱姜蒜辣椒这样保存,放一年都新鲜,太实用了,朋友问怎样能快速优雅变出美食? 分享食谱里常用食材备料及保鲜方法: 采买前先笔记,按笔记采买,买回后分类整理储存,照食材生命周期列烹煮笔记,这样烹煮时备料速度快,规画好再买菜也不会浪费食材。

品靓上菜-【妊娠糖尿病菜单】绿花椰猪脚

正餐重点:醣类含主食3份水果1份(约1碗) 蔬菜煮熟1~2份 (1份半饭碗量) 蛋白质如肉,海鲜,蛋,豆类2份 料理时常为了让酱汁可以巴住食材,通常会使用芡粉(太白粉),此期间要记住忌用喔~ 因为太白粉也属于醣类,也是会影响血糖的~喔我之前那么爱吃蚵仔煎>&lt后妈呀~我错了~~

芹菜炒面肠 / 家常菜

这道菜是记忆里的味道 小时候妈妈每天早起帮现做便当菜之一 很喜欢芹菜的特殊香气 也喜欢面肠Q弹的口感 面肠煎香简单蒜炒好吃

夏日小菜同乐会─千岛脆笋沙拉

一次买多的竹篙笋要分很多次才能吃完,通过不同的料理手法,就能快速将新鲜食材上桌,只要简单汆烫放入冰箱冷藏,挤上拌匀蕃茄酱的千岛沙拉酱调味,每一口都是满满的膳食纤维与满足。

家常炸酱面

面世界的天花板还得是炸酱面快,炸酱面,源于山东面食,炸酱在制作最后阶段,油跟酱比重有一层浮油,称为炸酱,自己做炸酱用猪绞肉食材的油煸香,加上甜面酱及不咸的辣椒酱熬煮,香气足不油腻好吃无负担。