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基础鹰嘴豆泥-中东Hummus
鹰嘴豆泥起源于盛产鹰嘴豆的中东靠地中海区域。阿文名称Hummus Bi Tahini意思是加了芝麻酱的鹰嘴豆。通常和阿拉伯大饼Khobez一起吃，是中东区非常受欢迎的早餐。 Hummus除了早餐时吃，午晚餐，宵夜都可见到其芳踪，甚至买烤肉时也会附赠。与泡了煮豆水的干面包做成Fatteh更是当地最爱。 以下是基础鹰嘴豆泥做法，大家可先尝尝这自然单纯的原味，再考虑加入孜然，希腊优格，奶油等做变化。
🐷猪排控的【日式香醋炸猪排丼饭】
立冬后，细雨缠绵了几日，潮溽的天气霉上了发丝，一股濡湿的空气冰冷了疲软的身躯，点亮小厨房的暖黄灯光，为自己作一份足以抚慰身心的餐点，「日式香醋炸猪排丼饭」便是心中首选。将炸得酥脆的日式炸猪排裹上一层香醋酱汁，铺排在白饭上与高丽菜丝一起享用，微酸甘甜的日式酱汁更能提升猪排滋味，入口清爽不腻，十分下饭，喜欢品尝各式炸猪排的朋友不妨来试试。
