地瓜馅

夏日清爽cake~『红地瓜pine蛋糕&芒果巧克力pine蛋糕』

夏天到了来个清爽的蛋糕挑逗自己的味蕾吧!! 试作看看类以波士派作法的pine蛋糕~用日本nippon面粉制作的香草戚风蛋糕,口感绵密细致,搭配三芝有名的红肉地瓜馅,能吃到自然的甜味。有着自然的蛋糕香气尝起来却不会太甜;转换另一风味将蛋糕体做成法芙娜巧克力戚风蛋糕体,里面内馅用法国isingy鲜奶油夹上当季的爱文芒果,苦甜中带酸甜芒果的滋味,口感层次丰富,你一定得试做看看!!

夏日清爽cake~『红地瓜pine蛋糕&芒果巧克力pine蛋糕』

夏天到了来个清爽的蛋糕挑逗自己的味蕾吧!! 试作看看类以波士派作法的pine蛋糕~用日本nippon面粉製作的香草戚风蛋糕,口感绵密细緻,搭配三芝有名的红肉地瓜馅,能吃到自然的甜味。有着自然的蛋糕香气嚐起来却不会太甜;转换另一风味将蛋糕体做成法芙娜巧克力戚风蛋糕体,里面内馅用法国isingy鲜奶油夹上当季的爱文芒果,苦甜中带酸甜芒果的滋味,口感层次丰富,你一定得试做看看!!

【视频】紫地瓜一口酥

又是非常吸晴又健康美味的紫地瓜!这次做了这个一口酥,香浓的奶油外层,包着美味的紫地瓜馅,不太甜,一口一个,超好味! 做法简单,可随意加入自己喜欢的馅料,非常美味的小食! 我的YouTube频道:

地瓜饼 & 螺旋芋头酥 &绿豆椪

一种面糰,可以变化出不同的口味,只要内馅换一下,就有多种享受,一次可以吃到3种口味,真是满足啊! 😘其实一种饼皮,可以做出千变万化的月饼呦~ 😘最后附上多款106.10.01手作成品

巧克力地瓜蛋糕卷

买了一大袋地瓜,除了可以做一些地瓜料理,蒸熟的地瓜泥就拿来做蛋糕卷的内馅吧!不喜欢单调的地瓜馅,所以加了一点点的牛奶巧克力,还有巧克力豆,增加口感和味道,好吃😋 模型大约20*20公分

【影片】紫地瓜一口酥

又是非常吸晴又健康美味的紫地瓜!这次做了这个一口酥,香浓的奶油外层,包着美味的紫地瓜馅,不太甜,一口一个,超好味! 做法简单,可随意加入自己喜欢的馅料,非常美味的小食! 我的YouTube频道:

地瓜饼 & 螺旋芋头酥 &绿豆椪

一种面糰,可以变化出不同的口味,只要内馅换一下,就有多种享受,一次可以吃到3种口味,真是满足啊! 😘其实一种饼皮,可以做出千变万化的月饼呦~ 😘最后附上多款106.10.01手作成品

地瓜蜂蜜甜心面包

喜欢吃地瓜,无论水煮、蒸烤或是油炸都好吃, 之前大都拿来做馅料,很少直接加在面团里, 面包一口咬下没有南瓜面包般松软,反倒较Q软有弹性, 馅料地瓜丁加了蜂蜜,白糖改使用黑糖, 光泽度好看吃起来也养生; 我喜欢黄心地瓜松松的口感,如果使用红心地瓜, 记得水份要减少一点点。 【加入肉桂打喷嚏脸书】