炒鸭赏
蒜香炒鸭赏@美丽人妻Selina Wu
这是朋友叔叔家自己做的鸭赏，超方便的啦！因为已经有调味，只要跟蒜苗一起炒过就好好吃，不过除了热炒之外，还可以凉拌，所以我就先炒一部分，另外那些改天再变化不同的料理。蒜苗炒鸭赏算是基本口味，也是经典口味，随便怎么炒都美味，有点辣辣就更讚了，慢慢随着秋冬的脚步近了，蒜苗的价格也就越来越亲民，快来试试这个简单就好吃的料理。真空包装的鸭赏除了已经有调味外，还都切好了，这让下班还得赶着煮饭的厨娘轻鬆不少。
力力随意煮-蒜炒鸭赏
宜兰鸭赏非常有名。 现在很多都是已经切好片，只要打开拌点蒜或葱与一点点调味料即可食用。 但因为鸭赏本身油脂不少，所以我喜欢用干锅将多余的油分煸出来。这样的作法不只鸭赏本身清爽不少，煸出来的鸭油可炒饭炒菜、拌饭拌面拌烫青菜，非常好用。 炎热的夏天里，一道蒜炒鸭赏，不只下饭。配着冰凉的啤酒，与朋友小叙，好不惬意。
