蒜叶炒鸭赏
前几天收到朋友送的好大一付鸭赏~~简单切片和大把蒜叶一起热炒再加上一点点辣椒丝和辣酱油提味~~~好吃卖相也很讨喜:))繁复的年菜不来劲..这个或许也不赖:)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸭赏切片状，干锅直接下去烘热后盛起。蒜叶切长段，辣椒切细丝备用。(不吃辣者可去籽)
- 第二步：
用原先烘鸭赏留下的油脂补上少许的油，依序将蒜白段、辣椒丝、蒜青段下锅，呛一点点米酒炒香，再下鸭赏与[调味料]转中大火，快速翻炒几下就完成噜:)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鸭赏本身的咸度很足，所以只需要少许的调味带出蒜叶的香气即可。口味重的朋友们请再自行斟酌^_^欢迎到布鲁家的开心厨房逛逛
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