Guacamole墨西哥酪梨莎莎酱
热热的夏天却是吃酪梨的好季节。 酪梨又称牛油果，膳食纤维高脂肪含量也高，但不用怕，因为是单元不饱和脂肪，属于优质的脂肪，不含胆固醇，是最营养的水果。 Guacamole(瓜卡莫利)以酪梨为基调做成的沙拉酱，是墨西哥风味的特色美食，好香好美味，做法也好简单，基本上就只是将所有材料切碎混合即成。 搭配墨西哥玉米饼tortilla，就是美味的前菜！
玉米饼
鸡丝蔬菜炒蛋墨西哥卷饼~夏日轻食早餐
夏日炎炎，週末想来份清爽美式早餐当作放鬆假日的开始。 软嫩墨西哥玉米饼，搭配鸡丝及无油蔬菜炒蛋配上酸奶油，清爽的口感，饱足又健康。 十分钟不到即可完成的双人早餐，有空快来试试吧！
煎玉米饼 【超多玉米版】
这个是充满玉米的煎饼，香甜的玉米，金黄酥脆，超美味！很多煎饼的粉浆都比玉米多，粉粉的不太好吃。这个超多玉米煎饼，将玉米搅打成蓉，再加玉米粒，口感丰富，煎一煎，超超超美味！ 做下午茶小吃，必定大受欢迎，大人小孩都会超爱的！ 可到我的facebook专页，看更多食谱及英国生活分享＞
五彩鲜蔬墨西哥卷【低油高纤便当早餐点心】
墨西哥玉米饼皮真的是我的好帮手，想吃甚么就卷起来即可。不必煎不必煮。平常冷冻着，要用的时候取出退冰一下即可使用，没空做饭时，把冰箱剩余食材包一包卷起来，就完成了省时又省力的一顿。 今天减肥日，把蔬菜及起司片拿出来卷一卷就是鲜蔬特餐。
