腌梅
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梅子洋葱沙拉酱

梅子洋葱沙拉酱

都按这个标准给我卷起来！满满一大箱酸酸甜甜的真的好解馋，油醋酱加腌梅肉调味.酸甜清爽不腻.不管是配海鲜.蔬菜.水煮肉类.都百搭开胃.夏日美食最首选。
洋葱
莓酱凉拌苦瓜

莓酱凉拌苦瓜

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
凉拌
梅香白酒五花肉

梅香白酒五花肉

这是日式五花肉，口感清爽不腻有别于中式风味，对于喜欢五花肉又不喜欢油腻的人，是另一种不错的选项。 我的厨房 野犬的春梦：
猪肉

梅渍苦瓜

梅渍苦瓜
梅渍苦瓜
梅渍苦瓜
梅渍苦瓜
有别于酱油腌渍的渍物，用有机腌梅和梅汁腌渍的苦瓜清爽不重咸 :）
苦瓜
梅汁腌嫩姜

梅汁腌嫩姜

「冬吃萝卜,夏吃姜」跟着节气走,选择当令的食物是最好的饮食准则。现在开始正是嫩姜的盛产季节, 幼嫩的口感,让嫩姜不仅只是菜肴的辛香佐料而已~它也可以是让人独沽其味的主角。将嫩姜稍做处理后,无论是糖醋渍,传统的豆酱腌渍等..或是利用家中常备的原味腌梅或紫苏梅子汁来腌渍,都非常好吃!^^
常备渍物
芋头山药糕

芋头山药糕

芋头和山药做成的甜点，柔顺松软的口感带着雅致的甜味，配上对比提味的日式酸梅，很适合用在年菜大宴之后的甜点。 野犬的春梦：
奶蛋素
梅子鸡

梅子鸡

天冷，炖个鸡汤是最大的享受和幸福。今天炖的是自然酸甜、唇颊留香的梅子鸡。 野犬的春梦：
鸡汤

玛莉厨房：梅香苦瓜

玛莉厨房：梅香苦瓜
玛莉厨房：梅香苦瓜
今年做了好几道苦瓜料理 为了让不爱吃苦瓜的妈妈跟两个孩子 可以接受苦瓜这种不好吃却很优质的食材 妈妈一路挑战着尝试用不同的方式 为得就是要让苦瓜变好吃 然后，母子三人互相较劲 结果是弟弟最能随遇而安 从刚开始的故作坚强 到后来的完全接受 而妈妈是在这道《梅香苦瓜》中 完完全全地接受了苦瓜那特有的苦味儿 因为它一点也吃不出苦味来~
苦瓜
日式梅香五花肉

日式梅香五花肉

这是日式五花肉，口感清爽不腻有别于中式风味，对于喜欢五花肉的人，是另一种不错的选项。 我的厨房 野犬的春梦：
猪肉
C" 客家腌梅渍嫩姜，季节限定酸甜滋味。

C" 客家腌梅渍嫩姜，季节限定酸甜滋味。

夏秋交季正好是福人居所嫩姜的盛产之时，比起生姜，嫩姜更为幼细且不带辛辣，适合用来腌渍。 腌梅渍嫩姜是母亲所传授的食谱，客家人勤俭，因为惜福，所以将吃不完的蔬菜保存而做成渍物。 渍嫩姜的腌渍期间较短，约一周即可食用，在秋季时而炎热的天气中，十分适合以小盘佐餐，酸酸甜甜的味道，冰凉清爽且开胃。
客家