年菜系列: 红烧狮子头
狮子头要好吃的要诀就是肉馅要细、口感要软嫩多汁有弹性、和白菜滷的汤汁要融合在一起、且要拌入荸荠碎增加香甜清脆的口感。 中英对照食谱 English Recipe:
藕粉
小厨娘♥麻婆豆腐#电锅料理
传统做法是以炉火热油，炒香酱料肉末后烩煮豆腐，但有次被孩子叫唤分心，炉上的锅子烧焦了，吓得不敢开火，改用电锅安全蒸煮，味道也是很好的～重点在于确实地将肉腌入味，还有最后提香的花椒粉趁油热拌匀，这道料理非常下饭喔！
银耳白木耳藕粉桂花糖糕
家庭自制宫廷版藕粉桂花糖糕，甜甜糯糯，还透着桂花的香气，这个简单美味的小甜品快做起来吧！小暑到，天气一天比一天闷热🌤 你知道小暑可以吃莲藕吗～ 藕粉桂花糖糕银耳加入后的口感，更Q弹滑嫩，养颜美容的小点，轻松简单做。
