藕粉
小厨娘♥麻婆豆腐#电锅料理
传统做法是以炉火热油,炒香酱料肉末后烩煮豆腐,但有次被孩子叫唤分心,炉上的锅子烧焦了,吓得不敢开火,改用电锅安全蒸煮,味道也是很好的~重点在于确实地将肉腌入味,还有最后提香的花椒粉趁油热拌匀,这道料理非常下饭喔!
Olivia♥十分钟牛肉蛋炒饭
冷冻库里常备的冷冻葱花,白饭,红萝卜丝...冰箱还有鸡蛋及前一晚冷藏退冰的牛肉片, 将锅烧至掌心离锅面十公分就能感受到热气, 快手将食材依序下锅炒香, 粒粒分明口颊留香的美味炒饭就完成了! 十分钟就完成的牛肉炒饭,要小心别吃太快啰( ´͈ ᗨ `͈ )◞ . 小厨娘Olivia的FB
Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)
鲜美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒咸香下饭, 而且营养均衡,懒惰的日子就直接做盖饭OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以选当季便宜的使用。 . 小厨娘Olivia的FB
年菜系列: 红烧狮子头
狮子头要好吃的要诀就是肉馅要细、口感要软嫩多汁有弹性、和白菜滷的汤汁要融合在一起、且要拌入荸荠碎增加香甜清脆的口感。 中英对照食谱 English Recipe: