蛋白糖
熏衣草蜂蜜费南雪 (无泡打粉、无麸质)
采用米粉+杏仁粉的无麸质作法，米粉作的糕点保湿性比面粉更佳。费南雪这种外表酥脆内里微湿的对比，在刚出炉时最明显，不过那时表皮看起来是不油的喔，放到隔天费南雪的表皮像被涂了层油一样的亮晶晶，虽然不如刚出炉的酥脆，但多了熏衣草香气融合后的深层风味。详细食谱请见 :
起酥片经典喜饼-黑糖蝴蝶酥
蝴蝶酥这款饼干，相信在很多的结婚喜饼礼盒中是常客，善用市售的冷冻起酥片，不用２０分钟，您就可以享受甜蜜的下午茶时光了。 除了黑糖＋蛋白口味，安安另外刷了蛋黄＋肉桂的，蛋黄液烤出来比较金黄，烘友们请依据自己喜好做变化。
